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宜宾白酒:创新驱动引领未来

2013/12/12 8:40:35本站原创 【字体:

       川酒甲天下,好酒在宜宾。

 

       近年来,宜宾市委、市政府抓住省委、省政府加快推动“中国白酒金三角”建设机遇,采取了一系列切实可行的措施,有力推动了名优白酒产业健康快速发展,使其成为了该市名副其实的“一号产业”。

      在中国白酒行业深度调整期的当下,宜宾各大酒企加大科技投入,纷纷调整产品结构,适应市场变化。为帮助重点白酒项目和困难企业度过调整期,宜宾更采取“一个企业、一个领导、一个责任部门、一套工作班子”的有效举措,切实为白酒产业发展搞好服务工作。

      宜宾市委副书记、市长徐进在8月召开的全市名优白酒产业发展大会上要求:“切实增强加快名优白酒产业发展的责任感和紧迫感,统一认识,坚定信心,加快推动全市白酒产业取得更大更好的发展成效。”

 

     龙头五粮液发力“腰部产品”

 

     作为白酒业龙头,五粮液的一举一动无疑分外引人关注。五粮液集团公司董事长唐桥坦言:要在这轮白酒行业调整期中立于不败,关键在于创新。在这一思想的指导下,今年以来,五粮液频频出击。

      3月,五粮液就明确提出“做精做细高端品牌,做强做大中端产品,做稳做实低价品牌”的思路,着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇和绵柔尖庄等五大战略品牌,实现全价位产品覆盖,满足广大消费者需求。其中绵柔尖庄上市首月实现销售收入5000余万元。

      7月,“五粮特曲”、“五粮头曲”新产品推出,在口感、包装、厂商合作、营销模式等方面进行创新。

      9月,五粮液又举行了新产品上市发布会,推出五粮液低度系列35度、39度、42度,以及五粮液2013中国梦·特别纪念版,受到行业内外的高度关注。据五粮液股份公司总经理陈林介绍,这些新品既实现了度数降低,又保持了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的固有特点。

      五粮液股份公司董事长刘中国表示,为消费者提供多种度数的酒品,有利于开拓年轻消费群体,也有助于推动中国白酒在度数上与国际酒品接轨,提升五粮液酒在国内外市场的竞争力。

      值得注意的是,这些新品多数价格亲民,凸显了五粮液在巩固高端品牌地位的同时,依靠创新转化品牌与公司综合资源优势,发力200元—500元价位腰部产品,让老百姓也喝得起好酒的战略创新。业内人士纷纷认为:五粮液已经向业内发出了白酒低度化的战略信号。

      7月23日,徐进市长在“五粮液创新驱动发展暨新品上市发布会”上肯定道:“五粮液面对中国白酒调整,以创新驱动发展,在营销策略、产品结构等方面大胆创新,先后与10余所院校合作研究项目,带动了一大批科研成果的转化,为宜宾继续发挥酒业优势提供了新动力。”

 

      二线品牌抢占市场先机

 

      面对白酒行业的严峻形势,高洲酒业、叙府酒业、红楼梦酒业、华夏酒业等宜宾的二线名优白酒品牌也不甘落后,依靠科技创新提高白酒品质、增强市场竞争力,抢占市场先机。

      高洲酒业按照“规模做大、产业做强、品牌做精、资本做优、跨越发展、强企富民”的发展目标,筹建10万吨扩能技改项目,使年产规模达到20万吨,打造中国原酒生产基地。同时,坚持品牌创新,开发中端系列产品,提高市场占有率;坚持技术创新,争创名优产品,加强与科研院校合作,加大品牌开发力度,“金潭玉液”系列酒荣获中国“驰名商标”,高洲原酒入选中国“名酒典型酒”;坚持管理创新,建设现代化管理企业;坚持发展机制创新,促进农民增收致富。即使在许多酒企业绩不佳的当下,高洲酒业今年销售收入增速仍高于去年。

      叙府酒业则坚守“品质、诚信”理念,把传统工艺与现代技术结合起来,从创新口感与香型上寻求突破。其在国内首创了多粮浓酱兼香型白酒——“柔雅叙府酒系列产品”,改写了我国多粮浓酱兼香型白酒分型发酵历史;同时,加大品牌宣传力度,在央视和行业主流媒体上进行广泛宣传,提升了品牌知名度。此外,叙府酒业还借力天猫旗舰店、亚马逊等电商平台,与现有传统渠道形成良性互动与渠道补充,由现有的B2B模式向B2C、O2O模式转变,与消费者双向沟通、缩短距离,提高了市场占有率,为创建名优品牌提供营销支持。

     红楼梦酒业则按照“打造中国文化名酒领军品牌”的战略定位,着力开展红楼梦文化建设,将中国悠久的酒文化和红楼梦文化相结合,不断推动核心技术的创新、攻关和研发,实现了产品质量和技术升级。红楼梦酒业已经确定两大发展目标:一是用5-10年时间,总投资35亿元,把公司建设成年产10万吨商品酒的现代化白酒生产基地;二是充分挖掘红楼梦名著的文化内涵,把公司建设成红楼梦文化旅游风景名胜区,打造红楼梦旅游度假村。同时,公司着力创新文化、推进品牌文化建设,提升品牌知名度,红楼梦酒已经获得“中国驰名商标”称号,市场竞争力不断增强。

      再看华夏酒业,其不断修炼企业内功,积极面对市场调整产品结构,研发符合消费者需求的新产品,填补原有价位断档和消费需求空缺空间。加大科技投入,不断改进酿造工艺技术,不断提升基酒质量,不断壮大产品消费群体,通过一系列的品牌推广活动、消费者促销活动,实现了稳步良性扩张;加大品牌宣传力度,强化精细化营销,聚焦区域市场和产品,力求品牌传播精准投放,做到品牌宣传落地,从容应对目前白酒行业困境,在逆境中实现了持续稳定健康发展。(四川经济日报记者 严为远 文/图)

 

 

 

(主编  纪学欣    编辑  严铁军)



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